أحمد قدامة
245
قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة )
الرّمّان ( The ponegranate ) Le grenadier شجر مثمر من الفصيلة الآسية « Myrtacees » التي تشمل الآس ، والغوافة ، والقرنفل والأوكالبتوس وغيرها . وثمرته الرمانة Lagrenade وهي مستديرة صلبة القشرة . في داخلها جيوب ذات بذور كثيرة ، وزهره أحمر جميل يسمى « الجلّنار » وهذا معرّب كلمة « كلنار » الفارسية التي معناها « ورد الرمان » وثمرته أنواع : حلو وحامض ومزّ ، ومنه ذو نوى ، وبغير نوى . عرف الرمان منذ القديم ، وذكر في كتابات قديمة كثيرة ، وشوهدت صوره منقوشة على جدران المعابد القديمة وغيرها . قيل : أصله من قرطاجة ، أو من غربي جنوب آسية ، وزرع في إيران قديما . وكان مزروعا في حدائق بابل المعلقة ، وفي بعض المناطق الحارة والجافة ، ونقل إلى أوروبة ومنطقة البحر المتوسط في عصور متأخرة . الرمان عند العرب : عرف العرب الرمان قديما ، وذكروه في آثارهم المكتوبة ، وورد ذكره في القرآن الكريم . وروي عن الإمام علي بن أبي طالب رضي اللّه عنه أنه قال : إذا أكلتم الرمانة فكلوها بشحمها ، فإنه دباغ للمعدة . وما من حبّة منها تقوم في جوف رجل إلّا أنارت قلبه ، وأخرست شيطان الوسوسة أربعين يوما . وتبارى الشعراء العرب في وصف الرمان ، منهم أبو الهلال العسكري القائل : حكى الرمان أول ما تبدّى * حقاق زبرجد يحشون درّا